今日も...

こんにちは!

朝、起きたらびっくりでした
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雪が積もってるじゃないですか

かなり本格的に

美しい三間の雪景色にうっとりしていたら

ウッドデッキには
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いつのまにかかわいいお客さまが

松山自動車道・伊予IC以南、宇和島北ICまで「通行止め」にも関わらず

歳末大感謝祭2日目、お足元の悪い中でもお越しいただいた皆さま

本当にありがとうございました

また出店していただいた皆さまにも感謝いたします

1月ほど前、三間町内・旧庄屋毛利家のつるし柿のお話をしましたが
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今日は出来上がったつるし柿の販売がありました。
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店内ではしめ飾りの実演に加藤晴子さんが来てくださいました。
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おとなりのお客さま、縄をなっていらっしゃいました。

自動ドアのすぐ脇での実演で、ドアが開くたびに雪の舞う冷風がぴゅー

「寒くてごめんなさい風邪ひかないでね」と伝えると、「鍛え方が違うんやけん!大丈夫よ~」と満面の笑み

外では雪の中、この3人も頑張っていました
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愛南町「うおひろ」の向井くん、矢作さん、林くん

今日は宇和島・戸島ブリの解体販売がありました。
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11時の販売開始時間には大勢のお客さまが

次々とさばく林くん、向井くん。
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矢作さんもお客さまの対応に追われてました。
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後ろにはいつのまにか応援隊も
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ブリは漢字で「鰤」と書きますが、師走に脂が乗って美味しくなるから

魚へんに「師」と書くとも言われています。

ブリは養殖が盛んで、ブリ出荷量の6割以上は養殖ものです。

近年では餌や生育方法等に関する研究開発もすすみ

その品質の高さから市場では天然ものをしのぐ価格がつけられているんです

宇和島の戸島ブリは全国でも有名で、愛媛県の養殖生産量は全国2位で年間約25,000t。(H23)

潮の早い海域で飼育される戸島ブリは身が引き締まり、旨み・甘みが強く、程よい脂乗りが特徴です。

成長ともに呼び名が変わる「出世魚」のブリ。

出世するお魚なので鯛に並ぶ縁起物とされ、お正月やお子さまの成長を願って振舞われます。

今年もあと2日。お正月の準備は順調ですか?

道の駅みま、31日まで営業です




道の駅みま 公式ホームページ
http://www.michinoekimima.jp/



プロフィール

道の駅 みま

Author:道の駅 みま
〒798-1114
愛媛県宇和島市三間町務田180-1
☎ 0895-58-1122
fax 0895-58-1166

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