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レインフォレスト

こんにちは!

今朝も雨の降る寒い朝になりました。

道の駅みま周辺はまだ「雪」は降っていません

みなさん、「レインフォレスト・アライアンス」って言葉、聞いたことありますか?

直訳すると「熱帯雨林同盟」になるんでしょうか?

このレインフォレスト・アライアンスはアメリカに本部を置く国際的なNGO団体です。

伝統的な栽培方法を用いて森林と野生生物を守り

使用農薬の規制や廃棄物の管理等の多項目の基準や

労働者に適切な労働条件を与えている農園を認証して

その農園で生産した製品にカエルモチーフのラベルをつけて

流通させるシステムを構築しています。

そんな厳しい基準通りに栽培されたコーヒー豆がこちら
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今日から23日(月・祝)まで道の駅みま駐車場内で

移動カフェ「Cafe Now & Here」がオープンしました
(年内はこの3日間のみ。年始は1月2日から営業します。)
20131221-1.jpg

こちらがオーナーバリスタの赤松さん
20131221-3.jpg
「オーガニックと地産地消を目指して、南予の特産品を多くの人に知ってもらいたい」と頑張っています。

レインフォレスト・アライアンス認証のコーヒーを飲むことで

熱帯雨林の保護や生産者の価格保証などにつながっています。

メニューは様々なフレーバーのラテ

地元食材使用の生搾りフレッシュジュース(今日はいちご、人参、みかんでした

そして手づくりスイーツ
20131221-4.jpg
こちらはスフレチーズケーキ。クリームにホワイトチョコ、吉田町産レモン添え。

しっとりなめらかで甘さもベストバランス!クリームとの相性もばっちりです

そしてワッフルサンド。いちごクリームとチョコバナナフレーバー。
20131221-5.jpg
ラテと一緒にお召し上がりくださいね

寒空の下、カフェで暖まってくださいませ


注:レインフォレスト・アライアンスとフェアトレードは似たようなミッションと
目標を掲げていますが、活動の重点項目や戦略に違いがあります。





道の駅みま 公式ホームページ
http://www.michinoekimima.jp/






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